鸡肝怎么做,三种人不宜吃鸡肝

鸡肝怎么做好吃呢?

鸡肝怎么做(三种人不宜吃鸡肝)

红烧鸡肝

1.材料准备:把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片.

2.油锅烧热先放入尖椒翻炒,然后放入切好的鸡肝,再加调料,小火炒熟后一起出锅即可

鸡肝怎么做(三种人不宜吃鸡肝)

洋葱鸡肝

将土豆和洋葱切片,蒜拍碎,干辣椒切小段,姜切丝。

将鸡肝去除血筋,入锅中煮开。然后洗净

锅中入油加热。

倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

倒入洋葱和土豆翻炒均匀后倒入鸡肝

加入适量料酒,翻炒均匀

加入适量清水,盖上锅盖,焖一会儿。

待鸡肝熟透,土豆绵软,加入适量盐调味即可。

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鸡肝怎么做(三种人不宜吃鸡肝)

干锅鸡肝

鸡肝清洗一下,冷水下锅焯一下

捞出洗净,控干水分。去掉杂质,切小块

洋葱切粗丝。

锅中油热后,煸炒洋葱盛出备用

葱姜蒜切片,小米椒、杭椒斜切段。

锅中加点油,爆香葱姜蒜。

加豆瓣酱,炒出红油。

加小米椒、杭椒爆香。

加鸡杂煸炒。

加洋葱煸炒。

加盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精调味,煸炒入味即可

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